L’Ecloserie

L’écloserie est un hangar d’environ 200m², il permet d’élever des poissons (Tilapias et poissons chats) de manière 100% végétale dans des conditions de production optimales. Ces bébés poissons sont mis dans des conditions de croissance adaptées pour être consommé par la suite. Au bout de 6 mois au sein de l’écloserie, ils sont ensuite transférés dans des cages flottantes en mer pour grandir dans une eau naturelle.