La ferme Hallier : Producteur, transformateur et exportateur de produits biologiques !
La ferme Hallier est une ferme de 33 hectares située au pied des collines de Thiès, dans la vallée du Diobass à 70 km de Dakar.
Créer par deux frères installés au Sénégal depuis une vingtaine d’années, cette ferme permet la culture de fruits et légumes locaux ainsi que leur transformation de manière artisanale. En effet, depuis 2016 un atelier de transformation est construit au sein de la ferme.
Tous les produits de la ferme Hallier sont certifiés biologiques – SN BIO154 – par Ecocert selon le référentiel européen et depuis 2019 la structure a rejoint le réseau World Fair Trade Organization (WFTO).
La ferme propose différents produits transformés :
- Tartinades de piment vert et rouge
- Tartinades à base de mangue et papaye
- Tartinade d’oignon confit
- Huile de neem
- Poudre et huile de moringa
De plus, la ferme Hallier initie un projet pilote en agroforesterie qui consiste à adapter des techniques d’agricultures biologiques occidentales aux conditions sahéliennes et à revisiter les techniques agraires locales. Ainsi, de nombreux tests sont réalisés sur ce modèle au sein de la ferme.
L’objectif de la ferme est aussi d’inspirer et d’inciter l’adoption des producteurs sénégalais à un modèle de production et de transformation respectueux de la nature et des consommateurs.
Pour plus d’information concernant l’initiative, vous trouverez ci-dessous les coordonnées de la structure :
Hallier Sarl
Lot 43 Yoff virage Dakar, Sénégal
Village de Sipane, vallée du Diobass, région de Thiès
+221 77 642 82 30
agro.hallier@gmail.com
https://www.fermehallier.bio/la-ferme.html
Agroécologiquement !